Irish and Japanese Hybrid

When I was living in Japan,

stuff called "shio koji"

 (salt blended fermentation starter made from rice) 

was very popular for cooking.

I tried it and really liked it, too.

昨年日本に滞在していた時、

塩麹がブームになっていた。

私も使ってみてすっかりファンになった。

It's impossible to get it in Ireland,

so I brought back a dry form one with which

you can make "shio koji" by mixing with salt.

液状なので日本から持って帰ってくるのは

大変そうだったので、

乾燥した麹を持って来た。

I'm going to make it,

using award-winning Irish Atlantic salt. 

It's a hybrid between Ireland and Japan.

 

アイルランドで賞を取った

大西洋岸で取れた塩を使って作ってみようと思う。

アイルランドと日本の代表作のハーモニー（笑）。

 

結果は後日また...。

Our own Irish and Japanese hybrids

(Irish born Japanese spitzies!)

were in Longmeadows Park,

beside Phoenix Park today.

我が家のアイルランドと日本のハーモニー達

（アイルランド生まれの日本スピッツ）と

フェニックス公園（ヨーロッパで最も大きな公園）の

隣にあるLongmeadows Parkに行って来た。

 Nativity of the Blessed Virgin Mary Church

 Miffy

 

 College students rowing on the Liffy.

大学のボート部の選手がリフィー川で練習中。

 Shiro

カメラをマニュアルにセットして

撮影してみたら

絵画のようになってしまった。 

 

 

This is another Irish-Japanese hybrid:

Aran hat made with Donegal tweed yarn,

knitted by a Japanese woman!

 

アイルランドと日本のミックスをもう1つ。

日本人がドネゴールのツイードの毛糸で

作ったアラン編みの帽子。

 Lovely, lovely yarn.

I love it!!